你所在的位置：首頁(yè) > 新聞資訊 > 行業(yè)新聞 >
需求引領(lǐng)品牌升級
在北京京西一家大型超市糧油專(zhuān)區，吉林大米、五常大米、古船面粉、中裕面粉、河套面粉等知名糧食品牌擺滿(mǎn)貨架。“以前買(mǎi)米面油不看品牌，現在品牌是購物時(shí)最看重的因素之一，品牌糧油價(jià)格高點(diǎn)，但質(zhì)量有保證。”家住北京海淀區的丁金英一邊挑選商品一邊對記者說(shuō)。
需求升級推動(dòng)糧食消費品供給提質(zhì)。隨著(zhù)我國居民人均可支配收入持續增加，生活水平不斷躍升，消費呈現升級與分層特征，各類(lèi)新消費群體不斷涌現，個(gè)性化、多樣化的細分市場(chǎng)發(fā)展迅速，糧食品牌化消費市場(chǎng)已經(jīng)形成。目前，已經(jīng)形成了一大批久負盛名、馳名中外的糧食品牌，如五常大米、忻州小米、延津小麥等，但還遠遠不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。“加強糧食品牌建設是推進(jìn)我國糧食供給側結構性改革，從更高層次上保障國家糧食安全的必由之路。”中國農業(yè)大學(xué)國家農業(yè)市場(chǎng)研究中心主任、教授韓一軍說(shuō)。
品牌是質(zhì)量的代名詞。為了滿(mǎn)足人民美好生活需要，黨的十八大以來(lái)，我國著(zhù)眼國家糧食安全大局，聚焦增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，著(zhù)力優(yōu)化糧食供給結構，促進(jìn)糧油品質(zhì)提升，打造優(yōu)質(zhì)糧食品牌，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2015年，習近平總書(shū)記在吉林考察時(shí)明確指出，“糧食也要打出品牌，這樣價(jià)格好、效益好”。這為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，打開(kāi)了思路。從此，我國糧食品牌建設走上了加速發(fā)展的道路。
近年來(lái)，各地根據自然資源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，出臺支持政策，多措并舉打造糧食區域公用品牌，我國糧食品牌建設有力推進(jìn)，涌現出一批特色鮮明、質(zhì)量可靠、知名度高、市場(chǎng)影響力大的糧食品牌，區域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌協(xié)同發(fā)展勢頭良好，糧食品牌體系已經(jīng)初步形成。在糧食品牌中，大米品牌的發(fā)展尤為突出。2021年五常大米等品牌的溢價(jià)率超過(guò)100%，成為帶動(dòng)我國糧食品牌高質(zhì)量發(fā)展的“領(lǐng)頭羊”。
品牌代表著(zhù)供給結構和需求結構的升級方向。如今，越來(lái)越多的知名糧油產(chǎn)品源源不斷進(jìn)入后廚、擺上餐桌。糧油產(chǎn)品結構更加豐富，不僅有“精米白面”，還有糙米、全麥粉、小米、燕麥、薏米等全谷物產(chǎn)品以及雜糧產(chǎn)品；產(chǎn)品包裝也從大包裝、散裝向精美小包裝轉型，糧食質(zhì)量更有保障，消費體驗更加美好。
增值效應初步顯現
品質(zhì)強則品牌強，品牌強則產(chǎn)業(yè)旺。糧食品牌化建設是推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。各地通過(guò)糧食品牌化打造，構建現代糧食產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營(yíng)體系，建立“產(chǎn)購儲加銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈中高端邁進(jìn)，提升糧食全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng )新力、競爭力、全要素生產(chǎn)率，提高糧食質(zhì)量、種糧效益，真正實(shí)現區域經(jīng)濟發(fā)展、企業(yè)增效和農民增收的“三贏(yíng)”局面。
糧食品牌成為地區名片。通過(guò)糧食區域公用品牌打造，能夠把糧食主產(chǎn)區的糧食資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，從而推動(dòng)主產(chǎn)區走出“產(chǎn)糧越多財政越窮”的發(fā)展困境。吉林省是產(chǎn)糧大省，也是國家重要商品糧基地，多年來(lái)糧食人均占有量、商品率均居全國第一位。糧食生產(chǎn)貢獻大，但增值轉化能力弱，農民還不富裕。2013年以來(lái)，吉林省實(shí)施“品牌強農”戰略，相繼培育出吉林大米、鮮食玉米兩大著(zhù)名糧食品牌，實(shí)現從“賣(mài)原糧”向“賣(mài)產(chǎn)品”“賣(mài)好產(chǎn)品”轉型。與品牌建設之初相比，吉林省大米企業(yè)自有基地面積從130萬(wàn)畝增加到330萬(wàn)畝；優(yōu)良品種覆蓋率超過(guò)80%；中高端大米銷(xiāo)量從9億斤增加到25億斤；全省水稻加工業(yè)產(chǎn)值從140億元增加到260億元。2021年，全省鮮食玉米產(chǎn)值達到32億元，比2019年品牌建設之初翻了一番，吉林鮮食玉米產(chǎn)業(yè)得到飛速發(fā)展。
糧食品牌成為企業(yè)的金字招牌。近幾年隨著(zhù)糧食價(jià)格的上漲，中小糧食加工企業(yè)再次陷入“麥貴粉賤”“稻貴米賤”的行業(yè)發(fā)展困境。從企業(yè)實(shí)踐看，中糧、北大荒、內蒙古恒豐、山東中裕、吉林東福米業(yè)等一批糧食加工企業(yè)走品牌化發(fā)展道路，重塑產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈和價(jià)值鏈，實(shí)現“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷(xiāo)”，推動(dòng)企業(yè)從生產(chǎn)低端產(chǎn)品向生產(chǎn)中高端產(chǎn)品轉型，擺脫了行業(yè)發(fā)展困境。山東濱州中裕食品有限公司全力攻堅小麥精深加工，一粒小麥可以加工成500多種產(chǎn)品，1噸小麥可生產(chǎn)面粉、掛面、谷朊粉、赤蘚糖醇等多種產(chǎn)品，比普通加工產(chǎn)值提高147%。
糧食品牌化發(fā)展能夠助推種糧農民走出“谷賤傷農”的困境。種糧比較效益低，是影響農民種糧積極性的重要因素。各地通過(guò)打造糧食品牌，充分發(fā)揮糧食產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和種糧大戶(hù)帶動(dòng)作用，引導農戶(hù)多種糧種好糧。同時(shí)，構建“龍頭企業(yè)+合作社+農戶(hù)”利益聯(lián)結機制，讓農民能更多分享糧食全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。地處河套平原腹地的內蒙古恒豐集團銀糧面業(yè)有限責任公司近年來(lái)走品牌化發(fā)展道路，構筑從“田間地頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)了河套地區小麥面粉加工產(chǎn)業(yè)規模量產(chǎn)，在公司產(chǎn)業(yè)規模的帶動(dòng)作用下，當地春小麥收購價(jià)格比河南、河北、山東等主產(chǎn)區小麥平均每公斤高0.8元左右，成為世界量產(chǎn)小麥原產(chǎn)地收購價(jià)最高的地區，每年帶動(dòng)河套地區農民直接增收約1.2億元。
“糧食品牌溢價(jià)能力的增強提高了農民種糧積極性，打造出糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，為保障國家糧食安全提供了有力支撐。”韓一軍說(shuō)。
主動(dòng)作為久久為功
我國糧食品牌化發(fā)展方興未艾，有著(zhù)非常廣闊的空間，各方要主動(dòng)作為，共同營(yíng)造“謀品牌、創(chuàng )品牌、管品牌、強品牌”的良好氛圍，著(zhù)力強化糧食行業(yè)品牌頂層設計和制度創(chuàng )設，激發(fā)全社會(huì )參與糧食行業(yè)品牌建設的積極性和創(chuàng )造性，共同推動(dòng)糧食品牌化建設。
要堅持發(fā)展規劃引領(lǐng)。各地要因地制宜，根據當地資源優(yōu)勢、發(fā)展現狀和地域特色，科學(xué)制定區域品牌發(fā)展規劃，明確區域品牌的核心價(jià)值、品牌內涵和品牌定位。重點(diǎn)圍繞糧食優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)結構、品種結構和生產(chǎn)結構調整優(yōu)化，形成特色鮮明、比較優(yōu)勢突出的生產(chǎn)布局，建設具有特色的區域品牌。
要培育引導好品牌建設的主體。企業(yè)是品牌建設的主力軍，要扶持企業(yè)做大做強，在品牌建設當中發(fā)揮重要的引領(lǐng)和突破作用。同時(shí)，企業(yè)要利用好區域品牌資源，從品質(zhì)、功能、外觀(guān)、包裝等方面整體打造，努力形成市場(chǎng)知名度高、發(fā)展潛力大、有持久競爭力的農產(chǎn)品品牌。此外，還要通過(guò)構建“企業(yè)+合作社+農戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式，讓企業(yè)帶動(dòng)合作社、小農戶(hù)參與到糧食品牌建設中，實(shí)現共同發(fā)展。
要大力實(shí)施創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展戰略。把自主創(chuàng )新作為培育品牌的內核，把品牌價(jià)值作為衡量創(chuàng )新成效的重要標準，這樣才能保證品牌旺盛持久的生命力。同時(shí)，還要堅持以市場(chǎng)為導向，以發(fā)掘和引領(lǐng)需求為追求，加強服務(wù)創(chuàng )新和商業(yè)模式創(chuàng )新，提高精細化管理水平。
要強化知識產(chǎn)權保護意識。必須堅持品牌建設與知識產(chǎn)權保護工作相結合，完善商標戰略，及時(shí)規范注冊商標、商號等商業(yè)標識，防止惡意搶注；要通過(guò)對專(zhuān)利、商標、商業(yè)秘密、著(zhù)作權等的綜合運用，建立完善的品牌保護體系。嚴厲打擊品牌侵權行為，重點(diǎn)打擊冒用地標和商標、摻混調和、無(wú)證生產(chǎn)、虛假宣傳等侵權違法行為。
糧食品牌建設絕非一日之功，須久久為功，做精做優(yōu)糧食品牌，只有這樣，產(chǎn)品才能立足于市場(chǎng)，不斷適應市場(chǎng)，滿(mǎn)足市場(chǎng)，創(chuàng )造市場(chǎng)需求。
上一篇：中國高速磁浮交通系統領(lǐng)跑世界
下一篇：創(chuàng )新第一動(dòng)力更強勁（奮進(jìn)新征程 建功新時(shí)代·非凡十年）